Света Котова

Тесто: ✔ 100 г йогурта или кефира; ✔ 1 яйцо; ✔ 5 г разрыхлителя; ✔ 10 г какао; ✔ 50 г муки (у меня из грецкого ореха); ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. Для крема: ✔ 250 г творожного сыра; ✔ 250 г йогурта без наполнителя; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу; ✔ 100 мл воды для желатина; ✔ 15 г желатина. Для помадки: ✔ Йогурт - 100 г; ✔ 15 г какао; ✔ Сахарозаменитель - по вкусу. И еще: ✔Вишня (или другие ягоды) – 150 г. Смешать все ингредиенты для теста. Перелить в форму для запекания. Выпекать 5-7 минут в микроволновке (у меня 800 Вт). Корж остудить на решётке. Нарезать кубиками. Для крема все ингредиенты смешать, добавить желатин, смешанный с водой и растопленный в микроволновке. Перемешать, и сразу собирать торт, так как крем быстро застывает Собираем тортик: Низ тарелки смазать кремом, и на него выкладываем кубики (каждый кубик опускаем в крем). Между кубиками выкладываем ягоды. (можно замороженные). Каждый слой промазываем кремом (у меня получилось 2 слоя). Убрать в холодильник на полчаса. Д