
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вкусный джем из тыквы без хлопот — солнечная заготовка на холодные дни
Вкусный джем из тыквы без хлопот — солнечная заготовка на холодные дни Тыквенный
джем — способ оставить у себя на полке немного осени. Он получается солнечным на вид, мягким на вкус и с
лёгкой цитрусовой искрой. Рецепт не требует редких специй и сложных приёмов: тёрка, кастрюля с толстым дном и немного терпения. Ниже
— работающий пошаговый алгоритм, который легко повторить даже в будний вечер.
Тыкву для сладких заготовок у нас стали активно использовать в XIX веке: её варили с мёдом, добавляли цитрус и пряности.
Современные версии сохранили простоту: сахар, сок и цедра дают желаемую густоту и яркий аромат.
Контраст уличной/домашней версии
В магазинах и на ярмарках джем часто перегружают сахаром и крахмалом. Домашний вариант получается чище по вкусу: можно отрегулировать сладость,
сохранить текстуру кусочков и выбрать зрелую ароматную тыкву.
Ингредиенты (на 4–5 небольших баночек по 250 мл)
— 900–1000 г очищенной тыквы;
— 4 стакана сахара (? 800 г; регулируй
Показать еще
26 комментариев
179 раз поделились
2.6K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась видео
Поделилась фотографией
Поделилась видео
01:30
8 комментариев
77 раз поделились
375 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
216
- ТАМАРА ГЕОРГИЕВНАКРАСНОЯРСК ПГТ ЕМЕЛЬЯНОВО
- Natalia Andreevnaпос. Шапкино (Енисейский район)
5
- Енисей-Информ9838 подписчиков
- БАРАХОЛКА г.ЛЕСОСИБИРСКА и г.ЕНИСЕЙСКА15116 подписчиков
- Рецепты на каждый день для всей семьи129833 подписчика
- Администрация Шапкинского сельсовета64 подписчика
- АНО КЦСОН "Содействие"95 подписчиков