Флюра Фатехова

Всем привет. Часто вижу, как люди ищут сложные рецепты, пытаются удивить гостей заморскими диковинками, а про настоящие жемчужины, которые находятся прямо под носом, забывают. Сегодня я хочу поговорить об одном таком сокровище — о кыстыбые. Для меня это не просто еда, это целая философия: простая, сытная и невероятно душевная. Готовить я его учился еще у своей бабушки, а потом оттачивал мастерство на собственной кухне, экспериментируя и находя те самые секреты, которые превращают хороший кыстыбый в великолепный. Хочу поделиться этими секретами с вами. Готовить будем много и с разными начинками. Я уверен, каждый найдет здесь вариант по душе. А начнем мы, как и полагается, с основ. Секрет идеального теста: основа основ Правильное тесто — это 90% успеха. Оно должно быть тонким, эластичным, после жарки оставаться мягким и при этом не рваться от начинки. Многие совершают одну и ту же ошибку — делают его слишком крутым. Запомните: тесто для кыстыбый должно быть мягким и податливым, как мочка

Орешки со сгущенкой — это одно из самых популярных и вкусных домашних лакомств, которое любили еще наши мамы и бабушки. Этот десерт сочетает в себе хрустящую тонкую оболочку из теста и нежную сладкую начинку из вареной сгущенки. Приготовить орешки со сгущенкой в домашних условиях вполне просто, главное — иметь форму для орешков и немного терпения. В этой статье подробно расскажем, как сделать классические орешки, сколько времени потребуется, какими секретами стоит воспользоваться, а также поделимся полезными советами. В среднем, на приготовление орешков со сгущёнкой уйдёт около 1,5 часа. Из них 30 минут — подготовка теста и начинки, и около часа — выпечка и сборка орешков. По уровню сложности это блюдо можно отнести к среднему — немного времени и аккуратности потребуется для формирования и выпекания орешков. Однако конечный результат обязательно порадует всех сладкоежек. Одно орешко весом около 25 граммов содержит примерно 100–120 калорий. Это довольно калорийное лакомство, поэтому не