Татьяна Костина

Жареные кабачки на зиму

#заготовки
Ингредиенты:
На банку 1 л:
Кабачки или цукини - 2 штуки/600 г
Оливковое масло - 0,5 стакан
Вода - 1 стакан
Лимонный сок или фруктовый уксус - до 50 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Перец чили - по вкусу
Ароматные травы - по вкусу
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1-1,5 ч.л.
Для приготовления жареных кабачков на зиму подготовьте ингредиенты по списку. Кабачки или цуккини лучше использовать молодые небольшого размера.
Нарежьте кабачки кружочками толщиной примерно 1 см.
Сбрызните или смажьте их оливковым маслом.
Обжарьте кружочки кабачков на сковороде с обеих сторон примерно по три минуты.
Для маринада соедините воду с лимонным соком, нашинкованным чесноком, крупными кусочк