#Яичница Яичница с опятами Ингредиенты (на 2 порции): Опята (вареные) – 100 г, Яйца (крупные) – 4 шт., Масло сливочное – 1 чайная ложка, Лук зеленый – 4 перышка, Укроп – 2-3 веточки, Соль, перец – по вкусу. Приготовление: Сливочное масло разогреть на сковороде, выложить туда опята, обжарить до полухрустящего состояния. Отставить сковороду в сторону и дать чуть-чуть остыть. За это время порубить укроп и зеленый лук. Вернуть грибы на огонь, аккуратно разбить в них яйца так, чтобы получилась глазунья, посолить и поперчить по вкусу. Через 1 минуту посыпать яичницу зеленью и довести до готовности. Вариант рецепта: при желании можно добавить в грибы тертый сыр. В этом случае сначала к