Для приготовления понадобятся: – Свиная грудинка — 2 кг – Светлое пиво — 0,5 л – Паприка — 2 ч. л. – Молотый чёрный перец — 1 ч. л. – Соль — 2 ч. л. – Сухой чеснок — 1 ч. л. – Кориандр — 1 ч. л.
Свиную грудинку проткнуть вилкой, чтобы она лучше пропиталась маринадом. Уложите мясо в подходящую ёмкость, залейте пивом и накройте крышкой, оставив на 2 часа. Важно следить, чтобы мясо не мариновалось дольше указанного времени. Затем его следует обсушить бумажными салфетками и поместить в формовочную сетку. Все специи нужно смешать и равномерно обсыпать ими подготовленное мясо. Заверните грудинку сначала в пергамент, а затем в слой фольги,
Готовим невероятно вкусные закусочные бутерброды с селедкой! Делюсь рецептом двух вариантов, которые удивят всех за вашим столом. Ингредиенты: - Филе селёдки - Хлеб для тостов - Варёные яйца - Свёкла - Зелёный лук - Чеснок - Листья салата - Майонез - Молотый чёрный перец Способ приготовления: 1. Селёдку отделяем на филе и нарезаем небольшими кусочками. 2. Хлеб режем ломтиками, обрезаем корочки и делим каждый кусок на 4 части. Подсушиваем на сухой сковороде до лёгкой хрустинки. 3. Свёклу натираем на крупной тёрке, добавляем чеснок и немного майонеза — это наша свекольная намазка. 4. В натёр