Ирина Горбунова (Юрина)

ПРИРОДНЫЙ АНТИБИОТИК ИЗ МОРОЗИЛКИ

Замороженная клюква сохраняет все свои лечебные свойства и даже усиливает их. Заморозка разрушает клеточные стенки ягод, делая проантоцианидины — основные активные вещества — более доступными для организма.
Проантоцианидины в клюкве имеют уникальную способность предотвращать прикрепление бактерий к стенкам мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Это особенно эффективно против кишечной палочки, которая вызывает большинство инфекций мочевыводящих путей.
Клюква также содержит высокие концентрации витамина С и антиоксидантов, которые поддерживают иммунную систему в зимний период. Органические кислоты в ягодах создают неблагоприятную среду для размножения патоге

Сало, которое исчезает со стола за минуты!

Очень простой и проверенный рецепт в рассоле.
Получается мягкое, ароматное и тает во рту
Готовлю так уже много лет — всегда получается идеально.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты для рассола:

• Вода — 1 л
• Соль — 200 г
• Сахар — 100 г
• Перец горошком
• Лавровый лист
• Кориандр
• Чеснок

Как готовить:

Соль, сахар и специи довести до кипения
Рассол полностью остудить
Сало (≈1–1,5 кг) нарезать кусками
Добавить чеснок
Залить рассолом
Убрать в холодильник на 3 дня
Через 3 дня промокнуть салфеткой и обвалять в укропе.
Получается просто невероятно вкусно!