Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 18:07
Фильтр
Оказывается, банки с винтовыми крышками НЕЛЬЗЯ переворачивать вверх дном
Все мы привыкли после закрутки «проверить герметичность» — поставить банку вверх дном, укутать и ждать... Но это работает ТОЛЬКО для банок с жестяными крышками, закатанными машинкой!
А вот винтовые крышки (те самые с резьбой, которые легко откручиваются руками) устроены иначе. В них есть вакуумный клапан — маленькое углубление по центру. Когда банка горячая, пар поднимается вверх, вытесняет воздух, и при остывании клапан втягивается внутрь, создавая вакуум и герметичность.
Если же такую банку перевернуть — горячее содержимое зальёт клапан, он не сможет сработать правильно, и герметичность нарушится. А это — риск порчи з
Все мы привыкли после закрутки «проверить герметичность» — поставить банку вверх дном, укутать и ждать... Но это работает ТОЛЬКО для банок с жестяными крышками, закатанными машинкой!
А вот винтовые крышки (те самые с резьбой, которые легко откручиваются руками) устроены иначе. В них есть вакуумный клапан — маленькое углубление по центру. Когда банка горячая, пар поднимается вверх, вытесняет воздух, и при остывании клапан втягивается внутрь, создавая вакуум и герметичность.
Если же такую банку перевернуть — горячее содержимое зальёт клапан, он не сможет сработать правильно, и герметичность нарушится. А это — риск порчи з
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
88
- Виталий Устиновг. Каменск-Уральский (Свердловская область)
- Бикташова Ольгаг. Каменск-Уральский (Свердловская область)
- Лариса Гордееваг. Каменск-Уральский (Свердловская область)
- ((( OLGA))) Molodtsova (Наприенко)г. Каменск-Уральский (Свердловская область)
28
- ЖИЗНЬ531395 подписчиков
- Белье и колготки, Каменск-Уральский,Челябинская 18936 подписчиков
- Подслушано Каменск-Уральский4858 подписчиков
- Жизнь в Екатеринбурге24415 подписчиков
- Рецепты l В домашних условиях l На зиму27246 подписчиков