Не только спелые помидоры подходят для маринования, зеленые получаются ничем не хуже, а даже с намного более интересным вкусом и ароматом, с легкой пикантной ноткой. Салат из зеленых помидор – бесхитростная простая закуска, которая может быть очень аппетитной. Зеленые помидоры замечательно комбинируются совместно с другими овощами и зеленью. Салаты из них можно готовить и просто ко столу в сезон, а можно и сделать заготовки в запас. ************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры зеленые, бурые, 2 кг; сладкий перец, 2 шт; лук, 1 шт; петрушка, кинза по пучку; чеснок, 2 головки; морковь, 1 крупная; острый перчик, 1 шт; кориандр и ч