Левая колонка

Ольга Спиридонова

Последний визит: вчера 07:31

Gif

Фильтр

НАСТОЯЩАЯ ГРИБНАЯ ВКУСНЯТИНА -
ИКОРКА НА ЗИМУ, КОТОРУЮ МОЖНО ДЕЛАТЬ
ИЗ ЛЮБЫХ ГРИБОВ! 😋🌱🌱

Во многих регионах России уже прилично пролили дожди, грибочки выросли и теперь пора из них что-то приготовить! Конечно, можно пожарить их или засолить, но я хочу поделить интересным вариантом, как можно заготовить грибы на зиму. Эту икорку ем с удовольствием и я, и моя семья. Очень вкусная закуска!))

Итак для нее понадобится:
✅ отваренные грибы - 1,5 кг
✅ помидоры красные - 1 кг
✅ лук - 0,5 кг
✅ чеснок - 1 крупная головка
✅ немного томатной пасты (можно добавить для цвета, если икру делаете из белых грибов или подберезовиков)
✅ растительное масло - 300 мл (желательно ароматное)
✅ соль - по вкусу

Ольга Спиридонова

16 мая 2023

Кулинарные записки обо всём

Капуста по-корейски или кимчи

Ингредиенты:

1 кг капусты
морковь
2 зубчика чеснока
по 0,5 ч. л. красного острого и черного молотого перцев
пучок зелени
0,5 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотой паприки
0,5 ст. л. соли
2 ст. л. уксуса 6%
50 мл растительного масла
2 ст. л. соуса кимчи (продается в супермаркетах в разделе с соевым соусом и пр.)

Как готовить:
1. Лучше готовить из пекинской капусты, либо из небольших вилочков белокочанной. Капусту нарезать на крупные куски. Вскипятить 1 л воды и залить крутым кипятком капусту, дать настояться 10 минут, затем слить воду.
2. Морковь почистить и натереть на терке для моркови по-корейски. Смешать морковь с капустой, перетирать не нужно.
3. Чеснок