Ингредиенты: -Творог обезжиренный — 400 г -Молоко 1% — 100 г -Мед пчелиный — 20 г -Желатин пищевой — 15 г -Какао-порошок — 50 г
Приготовление: 1.15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут. 2. Слить воду с набухшего желатина (если останется). 3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. 4. Все перемешать блендером в однородную массу. Вылить в форму и убрать в холод до застывания. Приятного аппетита!
Теплое молоко – 120 мл Сахар или мед – 1 чайная ложка Яичный желток – 1 шт Сливочное масло – 30 г Щепотка соли Дрожжи – 15 г Мука – 300 г Дополнительно: Сливочное масло – 50 г Сахар – 3-4 столовых ложки Корица – 1-2 чайной ложки
Приготовление:
1. Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку.
Сделать мороженое из лимонного курда – проще некуда, надо лишь сделать курд – эдакий заварной крем с лимонным соком вместо молока. Кто-то с ним давно знаком, кто-то знакомится первые, невжно, главное, что всё совсем несложно.
Вам потребуется:
4 яйца; 4 лимона средней величины; чуть неполный стакан сахара; пакетик ванильного сахара; 70 г сливочного масла
Как готовить:
1. Лимоны отправляю на 30 секунд в микроволновку – так я рассчитываю получить больше сока. Нет микроволновки – ошпариваем кипятком. С двух лимонов снимаю цедру И все четыре пускаю на сок.