Счастье — это не деньги и не богатство, счастье — оно небольшое, с коротенькими ножками, писклявым голоском, громким забавным смехом и родными глазами.
Яблоки — 4 шт. Яйцо — 2 шт. Мука цельнозерновая — 2 ст. л. Сода — 3 г Ванилин — по вкусу Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Яблоки моем. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или измельчаем в блендере. 2. Смешиваем с подсластителем и яйцами. Добавляем ванильный сахар и соду с мукой. Муку добавляем постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. 3. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться. 4. Жарим на масле небольшие оладьи с двух сторон до готовности.