
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Особая грузинская аджика: секрет насыщенного вкуса для зимних блюд
Вы когда-нибудь задумывались, почему даже простое блюдо может заиграть новыми красками благодаря одной ложке соуса? Сегодня я расскажу о рецепте, который способен преобразить любое мясо, рыбу или даже овощи. Настоящая грузинская аджика — это не просто приправа, а целая палитра вкусов, которую легко приготовить дома. Аджика — это неотъемлемая часть кавказской кухни, и особенно ярко она проявляется в грузинских традициях. Её история уходит корнями в древние времена, когда пастухи брали с собой на пастбища смесь из соли, перца и ароматных трав, чтобы придавать вкус скромной пище. Со временем рецепт обогатился овощами, специями и зеленью, а сама аджика стала символом гостеприимства и кулинарного мастерства. В Грузии аджику подают практически к каждому блюду: она прекрасно сочетается с мясом, рыбой, картофелем и даже хлебом. Неудивительно, что многие хозяйки ищут рецепт настоящей аджики на зиму, чтобы сохранить летние ароматы и вкусы до самой весны. Настоящая аджика по-грузински — это не п
Показать еще
30 комментариев
242 раза поделились
3.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Базиликовый СОУС на ЗИМУ. Настоящее ОБЪЕДЕНИЕ к любому БЛЮДУ.
Здравствуйте подписчики и гости моего канала. Сегодня я хочу поделится с вами рецептом, очень вкусного соуса на зиму. Базиликовый соус, невероятно вкусная заготовка, которая идеально подойдёт абсолютно ко всему. Соус прекрасно сочетается с мясом, курицей, рыбой и любым гарнирам. Подходит к макаронам, кашам и запечённому картофелю. Также очень вкусно, просто намазать такой ароматный соус на хлеб. Соус получается насыщенный в меру густой с пряным ароматом базилика. Ингредиенты: Из этого количества получается 3 банки по 500 гр Приготовление: Помидоры хорошо промыть. Помидоры лучше выбирать мясистые у меня сливовидные. Помидоры нарезаем на 4-6 частей и кладём их в чашу блендера. В несколько приёмов измельчаем помидоры при помощи блендера. Также все овощи можно измельчить в мясорубке. Измельченные помидоры выливаем в глубокую посуду или кастрюлю. Болгарский перец, моем удаляем семечки и нарезаем не небольшие кусочки. Лук очищаем от кожуры и разрезаем на 4 части и также измельчаем ил
Показать еще
90 комментариев
746 раз поделились
6.8K классов
поделилась публикацией
Лечо с баклажанами, помидорами и перцем
Вкусное и ароматное лечо – лидер среди домашних заготовок. Классическое лечо готовится из болгарского перца в томате. Однако, как это часто случается с популярными блюдами, вариантов закуски накопилось множество, и у каждой хозяйки есть свои любимые проверенные рецепты. Я заготавливаю обычно два вида: традиционный (классический) и лечо с баклажанами. Основа лечо – томатное пюре. В нем готовятся крупные кусочки овощей: болгарский перец, баклажаны, лук. За остроту блюда отвечает перец чили, добавляйте его по вкусу. Обязательно нужно добавить и сладкую паприку, она придаст блюду неповторимый аромат. Я использовала паприку копченую, но если такой нет, можно обычную. Сушеные специи подойдут из набора «для шурпы», обычно там есть все необходимое в хорошей пропорции: кориандр, паприка, чабер, зира, базилик, хмели-сунели, лук, чеснок, перец красный, перец черный, перец душистый, укроп, петрушка. Лечо из баклажанов с перцем можно подавать как холодную закуску, салат или гарнир, а можно использ
Показать еще
53 комментария
649 раз поделились
7.8K классов
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
0 классов
- Класс
поделилась публикацией
Быстрый и очень вкусный пирог с абрикосами! Тесто за 5 минут + выпечка! Самый простой рецепт!
Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами ещё одним рецептом летнего пирога. Готовится он очень просто, из самых доступных продуктов, а получается очень вкусным. Для начала разбейте в миску 4 яйца, добавьте щепотку соли и 200 граммов сахара. Взбейте венчиком до лёгкой пены, чтобы сахар частично растворился. Затем добавьте 180 граммов растопленного сливочного масла и 250 миллилитров кефира (можно заменить на йогурт без добавок). Перемешайте блендером или венчиком до однородности. Просейте 400 граммов муки и смешайте с 10 граммами разрыхлителя. Аккуратно введите муку в жидкую смесь, перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто не нужно долго вымешивать — просто соедините ингредиенты. Выложите тесто в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Возьмите 500 граммов абрикосов, удалите косточки и нарежьте каждую половинку пополам. Выложите абрикосы на тесто срезом вниз, слегка вдавливая. По желанию посыпьте пирог сахаром для карамельной корочки или миндальными лепес
Показать еще
73 комментария
853 раза поделились
8.2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
183
- Вера Лощинина Волковарп. Кадом (Кадомский район)
- Лариса Доронова (Чуйкова)г. Ковров
80
- Пятый канал141117 подписчиков
- Дом и Волки. Дарья Волкова73 подписчика
- GEON.RU | Магазин инструментов7764 подписчика
- КИТ: Музыка и Слово 🐳5401 подписчик
- Подарки – это ОК4365993 подписчика