Антонина Старых

Самый Новогодний,,на мой взгляд из всех тортик - домик из бревнышек "Монастырская изба с вишней', как и Новый год самый семейный из всех праздников, который у всех ассоциируется со своим домом и своей семьей. Торт входит в топ 10 тортов Россиян, тнадиционно готовится на Новый год и Рождество. Красивый, вкусный эффектный.   Рецепт классический, с моими авторскими изменениями,  тортик получается большой. — Тесто:  200гсметаны, 200 г сливочного масла, 2/3 ст сахара, 2 ч.л. разрыхлителя 400-450 г муки (муки может понадобиться больше или меньше, т.к вся мука разная,) . — Начинка: 600 г вишни замороженой и 2 столовые ложки крахмала . — Крем: 600 г сметаны (20 %) 1 банка сгущенки Посыпка горький тертый шоколад Приготовление:  Начинка : вишню разморозить , откинуть на дуршлак , чтобы стекла вода и смешать с 2 столовыми ложками крахмала. Приготовить тесто: масло из хододильника, натереть на терке в муку , сделать масляную крошку , пересыпать в планетарный миксер (можно и сразу сдел