Делал шужук на заказ. И вот закончилась оболочка. Решил провести эксперимент. Забил остатки фарша. В оболочку для купат. Из состава специй. Только соль поваренная, много чеснока, и перца приправыч. Получилось довольно неплохо. Копчёные колбаски. На солянку самое-то.
Если рулет вырезан неправильно или неровно, из него уже сложнее сделать красивые изделия. Внутри могут быть пустоты, но на вкусе это никак не отразится.если вы хотите красивый и вкусный рулет, учитывайте это. Можно так же свернуть рулет дома. И посмотреть, что получается. Лишнее можно срезать. Я срезать ваше мясо не имею права. Поэтому закручиваю, как есть.