George Zhovna

Маринованный лук без уксуса, получается не хуже стандартного рецепта. Такой вариант маринования подойдет тем, кто не любит уксус или по какой то причине его не употребляет. А еще такой лук очень полезный. В нем сохранено много полезных витаминов. КАК ГОТОВИТЬ: Лук очищаем и нарезаем кружками. В глубокую миску наливаем растительное масло и добавляем в него соль. Хорошо перемешиваем до растворения соли. Можно использовать обычную каменную соль, но мне нравится готовить такой лук со сванской солью. Теперь опускаем в миску к маслу кольца лука. И аккуратно перемешиваем, чтоб весь лук покрылся маслом с солью. Ставим на 5-6 часов в холодильник, желательно за это время лук несколько раз