Нина Лазаренко

Именно на это время я опускаю подготовленное филе в кастрюлю и варю 10 минут , а не полчаса - час. Именно варка в кипящей воде, а не весь процесс. Читайте внимательно. Название рецепта относится к первому варианту приготовления - для любителей искать подвох или несовпадение заголовка и самого рецепта . Бывало , что варила и поменьше 6-7 минут, в зависимости от размера филе. Остальное - это подготовка и ожидание. Если не хотите делать грудку с подготовкой, то приготовьте другой рецепт ,который будет отвечать вашему требованию - времени . Пожарьте филе, разрезанное на кусочки на сковороде в течении 10 минут. И всё. Но это будет ДРУГОЙ РЕЦЕПТ , а не рулет. Главное достоинство того, что предлагаю я - простота. Нужно - куриное филе, специи и фольга. А результат превосходит все ожидания: нежное, сочное мясо, которое тает во рту. Не нужно стоять рядом - займёмся другими делами или блюдами. Вот что даёт сочность : двойное маринование Многие жалуются, что куриная грудка получается сухо

Представьте: бабушка достаёт из шкафчика коробочку с десятком пузырьков. Утром — от давления, от сахара, от сердца, от холестерина, для памяти, для суставов, витамины… Днём — ещё три. Вечером — четыре. Она давно перестала помнить, зачем каждая. Просто «врач сказал пить». Знакомая картина? К сожалению, да. Сегодня каждый третий человек старше 65 лет принимает пять и более лекарств одновременно. Это называется полифармация. И это не признак хорошего лечения — часто это признак запущенной системы, когда каждый врач добавляет «свою» таблетку, не глядя на общую картину. Полифармация может спасать жизни — но может и отнимать их. Не потому что лекарства плохие. А потому что их слишком много, они мешают друг другу, а человек запутывается в схеме. Разберёмся честно и подробно: когда несколько лекарств — необходимость, а когда — ошибка; как организовать приём, чтобы не пропустить и не перепутать; какие комбинации особенно опасны; и как вернуть контроль над своей «аптекой» — без паники и без вред

Автор: травматолог, Скаржинский А. А. Я часто слышу от пациентов одну и ту же фразу: «Доктор, а можно по квоте? Бесплатно же». И я всегда отвечаю честно: можно, но не у нас. Государственная система эндопротезирования в России работает, и многие люди действительно получают помощь. Но за шестнадцать лет практики и сотни выполненных операций я видел и другую сторону этого процесса — ту, о которой пациенты узнают уже тогда, когда время упущено. Главная проблема — ожидание. Когда сустав разрушен, боль становится ежедневной, а нога укорачивается, меняется ось конечности и походка, счёт идёт не на абстрактные месяцы, а на качество жизни. По квоте человек может ждать несколько месяцев, а иногда и дольше — сроки жёстко не регламентированы. За это время сустав продолжает разрушаться, усиливается атрофия мышц, формируются контрактуры. Операция становится технически сложнее, а восстановление — более продолжительным. В нашем центре мы планируем вмешательство в кратчайшие сроки после полного обследо