Яйцо куриное — 3 шт. Сахар — 100 г Мука — 100 г Сливочное масло для смазывания формы — по вкусу
Для суфле:
Белки — 5 шт. Желатин — 25 г (120 мл воды) Сгущенка — 200 г Сливочное масло — 100 г Сахар — 50 г Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20. Когда желатин набухнет, смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара. Остудить. Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5. Муку просеять и добавить к яйцам и сахару, хорошо перемешать. Форму смазать маслом, вылить тесто и печь минут 25-30 при 180°C. Готовность проверить спичкой, она должна остаться