Инна Степанович

ТАТАР-БОРАКИ ОТ АРУСИ КАВКАЗ! Готовьте с любовью! Простое и вкусное блюдо. #татарбораки #арусякавказ #татарборакиотаруси Очень сытное, недорогое и простое блюдо армянской кухни я хочу вам предложить на заметку. Если вы еще не пробовали "Татар-бораки", то запоминайте рецепт и повторите его на своей кухне. * Яйцо 1 штука * Вода 1/2 стакана * Мука 1.5 стакана примерно * Соль По вкусу * Луковица 1 штука * Чеснок 1 зубчик * Сметана 100 грамм или мацони * Растительное масло 1 ст. ложка или сливочное или топленое. В небольшой миске соедините яйцо, соль и воду. Взбейте до однородности. Всыпьте просеянную муку. Замесите крутое тесто. Оставьте тесто на 30 минут. Лук очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Идеальный вариант - обжарить лук на топленом масле. Но можно использовать смесь растительного и сливочного. Сметану или мацони соедините с измельченным чесноком и перемешайте. Тесто раскатайте в тонкий пласт. Параллельно доведите до кипения воду. Нарежьте тесто квадратиками или ромбиками. Выложите пласты теста в кипящую подсоленную воду и варите около 4-5 минут до готовности. Аккуратно извлеките тесто шумовкой и выложите на тарелку. Присыпьте жареным луком и дополните чесночным соусом. Вот и все, "Татар-бораки" можно подавать к столу. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!