Юля Гутник

Масленница близко! Специально для любительниц блинов в рубрике #маминакухня публикуем рецепт блинных рулетиков с ореховой пастой и банановым кремом! Для теста вам понадобится: пшеничная мука 40–60 г, еуриное яйцо 1–2 шт., молоко — 175 мл, соль (щепотка), сахар 5 г, сливочное масло — 30 г. Для начинки вам понадобится: паста ореховая 90 г (15 г на порцию), банан 1-2, сливки от 35% — 200 г, сахарная пудра — 50 г. Шаг 1 Для приготовления крема взбить холодные жирные сливки и сахарную пудру до крепких пиков, используя миксер. Шаг 2 Бананы очистить и погружным блендером превратить в пюре (можно размять вилкой и пропустить через сито). Добавить бананы к сливкам и размешать в однородную массу.