Валя Безручко

Спина ноет зимой сильнее? 97-летний терапевт объяснил: причина не там, где все ищут. Проверьте это — и боль может исчезнуть. Зимой у каждого второго начинает ныть спина. Кого-то тянет поясницу, кого-то «стреляет» между лопатками, кто-то жалуется на постоянную усталость так, будто носит мешок кирпичей. Мы привычно думаем: «Переохладился, возраст, мышцы спазмировались, остеохондроз…» Но 97-летний терапевт, к которому идут лечиться даже врачи, говорит совершенно другое: «Если зимой болит спина — сначала проверьте не позвоночник, а… сосуды.» Признаться, я удивилась: при чём тут сосуды? Но когда терапевт объяснил, всё сложилось как пазл. Вот знакомые ощущения? — спина тянет после короткой прогулки — поясница ноет по ночам — между лопатками «ломит» от холода — кажется, что мышцы деревянные — невозможно найти удобное положение в кровати Многие считают, что это остеохондроз или радикулит. Но терапевт объясняет иначе: «Зимой страдают сосуды, а спина — это то место, где сосудам труднее

Недавно я сделал одно удивительное открытие — тыкву можно жарить! И перед этим ее не нужно ни варить, ни тушить, ни запекать — это только испортит вкус и лишнее время займет. Жареная тыква будет румяной, плотненькой и аппетитной. Не то что пресная водянистая масса, которая получается у многих хозяюшек после варки. Нет, мы приготовим тыкву сочную, пряную, тающую во рту. А может, и немного остренькую — это уже по желанию. Жареная тыква — это действительно что-то новенькое. Ее вкус разительно отличается от поднадоевших запеканок, супов и каш из тыквы. И даже если запечь овощ в духовке — такого вкуса и аромата вы не получите. Почему же жарка делает тыкву такой уникальной? Признаюсь честно — точного ответа на этот вопрос я не знаю. Может, дело в масле, которое обволакивает кусочки при жарке и дарит им золотистый цвет? А может, роль играют добавки, которые мы будем использовать — чеснок, кубики лука, ароматные травы? Но главное, что вкус готового блюда никого не оставит равнодушным. Даже тех

Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. Рецепт: Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь тесто смажем маслом, примерно 1 ст. л., кладем его в мешочек, и убираем в холодильник. Можно поставить тесто прямо в миске, закрыв его пищевой пленкой. Как Вам уд