Александра Островская

Здравствуйте, дорогие читатели! В прошлом году я мариновала огурцы по этому замечательному рецепту и решила попробовать сделать несколько баночек с кабачками в этом же маринаде. И вы знаете, результат превзошел все ожидания — они оказались невероятно вкусными! Поэтому в этом году я решила увеличить объем, буду мариновать по мере созревания кабачков. Советую вам заготовить несколько баночек на зиму — возможно, эта заготовка станет вашим новым фаворитом. Кабачки, приготовленные по этому рецепту, получаются хрустящими с кисло-сладким послевкусием. Жду не дождусь, когда настанет время, когда можно будет открывать очередную запечатанную с любовью баночку и делиться с близкими этим чудесным угощением! Для начала тщательно промойте банки с содой. Выложите чистые листики смородины и зонтики укропа. Добавьте чеснок, хрен, перец горошком и душистый перец. Состав на литровую банку: Кабачки - сколько уместятся Сахар - 5 ст.л. Соль - 1 ст.л. Уксус 9% - 5 ст.л. Лист смородины - 1 шт. Чеснок - 2

1. Капуста За сезон капусту трижды поливают раствором столового уксуса (9%): берут 100 миллилитров уксуса на 10 литров воды. Поливают из лейки — получается вкусная, хрустящая и сладкая капуста. 2. Лук На 20 литров воды добавляют 200 граммов дрожжей, настаивают 2 часа и производят полив. 3. Укроп Подкармливают укроп мочевиной: растворяют 2 ст. л. мочевины в 20 литрах воды. 4. Редис Растворяют 300 грамм древесной золы в 10 литрах воды, вечером поливают прямо под корень растения. 5. Сладкий перец В одном литре воды размешивают 50 г дрожжей и 0,5 стакана сахара, оставляют бродить неделю. Затем разбавляют полученную смесь водой: 1 стакан подкормки на 10 литров жидкости перед поливом. 6. Огурцы Половину 700-граммовой банки луковой шелухи заливают горячей водой до кипения, снимают с огня, закрывают крышкой и настаивают около суток. Процеженный настой разбавляют водой (на каждый литр настоя 4 литра воды), обильно опрыскивают ботву огурцов и проливают почву. 7. Свекла Чтобы свекла выросла краси