Валентина Антонова

Такое сало, приготовив один раз, вы захотите готовить ещё! Просто тает во рту! Вкуснейшее! Почему решила сделать такую заготовку? Прочитала, друзья, что зима набирает обороты. Нас ждут сильнейшие морозы. Холода придут не одни, их спутником станут обильные снегопады. В непогоду из дома не выйдешь! И как приятно зимним вечерком, открыть красивую баночку с таким салом, отрезать кусочек, тарелочка с разносолами, печёный картофель, отломить щедрый ломоть хлеба и вспомнить лето. Кусочки сала получаются с тонким ароматом пряностей, перца, чеснока. Кстати, этот метод по мнению многих самый вкусный. Сало в банке славится простотой приготовления. Обычно покупаю сало с мясными прослойками, 2 кг. Многие называют его грудинка. Нарезаю сало на небольшие кусочки, чтобы вошли в банку. У меня поллитровые, их получится три. Готовим рассол. В кастрюлю наливаю 2 литра воды. Кладу пару листиков лаврового листа, по нескольку горошин душистого и чёрного перца, по половине ч.л семян горчицы и кориандр

Попробовала новый салат с кальмарами по-корейски и сразу подсела на этот рецепт. Жаль, что не знала его раньше, а то давно бы уже готовила часто и много. Ведь салат обалденно вкусный, выходит намного дешевле, чем покупать в магазине, готовить как нечего делать. И, наконец, в плане полезности самое то. Нам бы такой есть почаще не помешало. Кстати, далеко не все корейские блюда, вопреки всеобщему мнению, острые. Да, конечно, их большинство. Но есть и спокойные варианты, как, например, вот этот. Хотя и его тоже можно сделать острым, если есть особое желание. Сейчас начнем с вами готовить, а все необходимые ингредиенты и их количество, как всегда, в конце статьи. Видео с процессом приготовления тоже прикрепила. Это для тех, кому комфортнее смотреть, а не читать. А вообще одно другому не помеха. Я бы сделала и то, и другое. Рецептик то очень красивый и аппетитный. К тому же, совсем недолгий. Салат у нас, как я обещала, с кальмарами, поэтому сначала подготовим их. Ничего особенного делать с

Если вы ищете рецепт идеального ужина, который не требует дежурства у плиты, вы его нашли. Сегодня я поделюсь своим любимым способом приготовления свиной грудинки с картофелем в духовке. Мясо получается невероятно нежным, сочным, а картофель, пропитанный мясными соками и ароматом розмарина — это просто отдельное наслаждение. Самое приятное, что и мясо, и гарнир готовятся одновременно на одном противне. Беру кусок грудинки (у меня чуть больше килограмма) и делаю на коже неглубокие надрезы «крест-накрест». Это нужно не только для красоты — так маринад проникнет глубже в волокна, и мясо пропитается равномерно. Пока перекладываю его в форму надрезами вверх. В отдельной миске смешиваю соевый соус, горчицу, сухой чеснок и столовую ложку меда. Перемешиваю до однородности. Смазываю этим соусом грудинку со всех сторон. Я обычно использую силиконовую кисточку — это очень удобно и чисто. Оставляю мясо мариноваться прямо на столе. Картофель нарезаю на средние дольки и отправляю в миску. Добавляю