зинаида фролова

Утка, запечённая в духовке, является настоящим кулинарным шедевром, способным украсить праздничный стол и порадовать гостей своим ароматом и вкусом. Этот рецепт позволит вам легко освоить приготовление утки дома, создав настоящее произведение искусства на вашей кухне. Ингредиенты: Утка весом около 1,5 кг Морковь — 2 шт. Луковица крупная — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Яблоки кисло-сладких сортов — 2-3 шт. Апельсин — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Мед — 2 ч.л. Специи (розмарин, тимьян, соль, перец) Шаг №1: Подготовка птицы Тщательно промойте утку холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Натрите тушку солью и перцем внутри и снаружи. Для придания аромата натрите птицу смесью специй: розмарином и тимьяном. Шаг №2: Маринад и начинка Смешайте оливковое масло и мёд. Натирайте смесь равномерно по всей поверхности утки. Нарежьте морковь крупными кольцами, лук полукольцами, чеснок пластинками. Разрежьте яблоки на четвертинки, удалив сердцевину. Положите внутрь утки нарезанные овощи и фрукт