Надежда Ядрихинская (Белякова)

Всем привет!   Я с выпечкой на «вы», и к подобным рецептам не могла подступиться. Пока подруга не поделилась рецептом. Каково же было мое удивление, как это легко готовится. Мне он больше всего нравится на второй день, когда все пропитывается кремом. А какой этот меренговый рулет красивый – вы сами видите.    Перед тем, как готовить, я раскладываю ингредиенты по мисочкам, мне так удобнее готовить.   Вам понадобится для меренги: 🥚 Яичные белки комнатной температуры – 270 грамм (я покупаю отдельно яичный белок в бутылочке, так удобнее, продается во вкусвилле и перекрестке); 🌫️ Сахар мелкий – 400 грамм; 🍋 Лимонный сок – 3 ст.ложки; 🌽 Кукурузный крахмал – 3 ст.ложки; 🥥 Миндальные лепестки для обсыпки (я их еще иногда заменяю кокосовой стружкой).   Вам понадобится для начинки: 🍓 Ягоды - 400 грамм (в этот раз я брала замороженную клубнику); 🌽 Кукурузный крахмал – 2 ч.ложки (чтобы загустить клубнику, иначе будет вытекать из рулета); 🌫️ Сахар по вкусу, если ягода не сладкая; 🧀 Маскар

Часто бывает, что, соблюдая вроде бы все условия агротехники, мы собираем больной лук с гнилью внутри. Просто расстраиваться в таком случае мало. Необходимо искать причину болезни и устранять ее на 100%, иначе из года в год у нас ситуация будет повторяться! Первопричина гнили лука изнутри – заражение фитопатогенами, грибками, бактериями, инфекциями. Никаких связей с плохой почвой или удобрениями здесь нет. Поэтому землю на грядке лечить необходимо капитально. Раньше это делали путем пролива почвы зольной вытяжкой, полученной в результате настаивания 0,5л золы в 10л воды. Проливали почву после уборки культуры, минимум дважды, с интервалом в 10 дней. Да только это не совсем лечение, в наше время лучше положиться на целевые препараты, с доказанной эффективностью. К таковым относятся: «Фитоспорин АС», «Триходерма», «Глиокладин» и т.д. Фитопатогены наиболее часто атакуют сорта лука с плотными и толстыми шейками. В целях профилактики можно на время поменять культивируемый сорт, если из г