Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 13 янв
Фильтр
Привет Народ !
«Кавказские заметки: Грозный, чеченский плов и запретный ягнёнок»
Пишу вам, друзья мои, из благословенного края, где горы, как старцы в белых чалмах, взирают на город, что растёт, словно дикий мальчишка, рвущийся в небо. Грозный – имя грозное, а нрав уже мирный, даже ласковый. Чистота – будто перед приездом высокого начальства, да только это не показуха, а обычная жизнь. Молодёжь – бойкая, но не буйная, в глазах – уверенность, в речах – достоинство. И нигде – ни в кабаках, ни в лавках – не сыщешь зелья крепче айрана. Зато кофейни – на каждом углу, будто грибы после дождя. Чай, соки, молочные коктейли – пей, не хочу!*
Кухня? Грузинская – царь, а чеченская – простой, но
«Кавказские заметки: Грозный, чеченский плов и запретный ягнёнок»
Пишу вам, друзья мои, из благословенного края, где горы, как старцы в белых чалмах, взирают на город, что растёт, словно дикий мальчишка, рвущийся в небо. Грозный – имя грозное, а нрав уже мирный, даже ласковый. Чистота – будто перед приездом высокого начальства, да только это не показуха, а обычная жизнь. Молодёжь – бойкая, но не буйная, в глазах – уверенность, в речах – достоинство. И нигде – ни в кабаках, ни в лавках – не сыщешь зелья крепче айрана. Зато кофейни – на каждом углу, будто грибы после дождя. Чай, соки, молочные коктейли – пей, не хочу!*
Кухня? Грузинская – царь, а чеченская – простой, но
Привет Народ !
«Кавказские заметки: Грозный, чеченский плов и запретный ягнёнок»
Пишу вам, друзья мои, из благословенного края, где горы, как старцы в белых чалмах, взирают на город, что растёт, словно дикий мальчишка, рвущийся в небо. Грозный – имя грозное, а нрав уже мирный, даже ласковый. Чистота – будто перед приездом высокого начальства, да только это не показуха, а обычная жизнь. Молодёжь – бойкая, но не буйная, в глазах – уверенность, в речах – достоинство. И нигде – ни в кабаках, ни в лавках – не сыщешь зелья крепче айрана. Зато кофейни – на каждом углу, будто грибы после дождя. Чай, соки, молочные коктейли – пей, не хочу!*
Кухня? Грузинская – царь, а чеченская – простой, но
«Кавказские заметки: Грозный, чеченский плов и запретный ягнёнок»
Пишу вам, друзья мои, из благословенного края, где горы, как старцы в белых чалмах, взирают на город, что растёт, словно дикий мальчишка, рвущийся в небо. Грозный – имя грозное, а нрав уже мирный, даже ласковый. Чистота – будто перед приездом высокого начальства, да только это не показуха, а обычная жизнь. Молодёжь – бойкая, но не буйная, в глазах – уверенность, в речах – достоинство. И нигде – ни в кабаках, ни в лавках – не сыщешь зелья крепче айрана. Зато кофейни – на каждом углу, будто грибы после дождя. Чай, соки, молочные коктейли – пей, не хочу!*
Кухня? Грузинская – царь, а чеченская – простой, но
Удивительные времена я вам скажу .. когда израильский премьер ехал в киеве по ул шухевича , для поминальной молитвы в бабьем яру .. ну это запад говорил нормально . То что хохлы угоняли мирняк для обмена , ну это нормально .. то что инструктора израисльские в азове , ну это нормально , то что деффки еврейские в форме армейской поют гимн гацистов калину , ну это нормально .. то что евреи держат заложников в тюрьмах , опять демократично ..а то что седня палестина им вставила по гланды … это плохо .. не хочу быть не на какой стороне .. но хочется сказать .. мы в общем то за ваши правила 🤣🤣🤣ну сами же создали , сами спровоцировали , сами отгребли … удивительно что это не мы виноваты 🤣
Вот, мужское блюдо...
Печень телячья, снимаем сначала с неё пленку, чистим от сосудов, режем на небольшие кусочки.
Берем баранью "сетку", смотрите внимательно что берете на рынке, если на сетке много сала, она будет жесткая вы её не растяните, хотя если опустить в теплую воду будет мягче . Надо что бы при разворачивании была как на фотке, тоненькая, с мин количеством жира. Печень подмариновываем 2 часа, соль и перец. Перец беру красный, он поярче мясо делает..Далее заворачиваем кусочки печени в баранью сетку. И на решетку на мангал ( это при идеальных условиях) я же сначала на сковороде на сильном огне обжарил что бы сетка подрумянилась и стянулась, затем положил на противень на 220 граду
Печень телячья, снимаем сначала с неё пленку, чистим от сосудов, режем на небольшие кусочки.
Берем баранью "сетку", смотрите внимательно что берете на рынке, если на сетке много сала, она будет жесткая вы её не растяните, хотя если опустить в теплую воду будет мягче . Надо что бы при разворачивании была как на фотке, тоненькая, с мин количеством жира. Печень подмариновываем 2 часа, соль и перец. Перец беру красный, он поярче мясо делает..Далее заворачиваем кусочки печени в баранью сетку. И на решетку на мангал ( это при идеальных условиях) я же сначала на сковороде на сильном огне обжарил что бы сетка подрумянилась и стянулась, затем положил на противень на 220 граду
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
119
- Александр Криворотовг.ЗАРЕЧНЫЙ
- Виктор БелоусовЕкатеринбург
- Вадим ДудкаМосква
- светлана жиделеваЕкатеринбург
3
- Кухня народов СССР и не только1321 подписчик
- Смоленская Атомная ЭлектроСтанция( САЭС)419 подписчиков
- Сладков плюс32083 подписчика