Елена Бобылева

Многослойные лепёшки без скалки — турецкий секрет

Ингредиенты для теста:
– 1,5 стакана воды
– 1 ч. л. сухих дрожжей
– 1 десертная ложка соли
– 4 стакана муки
Для начинки:
– 200 г фарша (говядина, баранина или смешанный)
– 2 луковицы
– Соль, молотый красный перец
– Петрушка
Для смазывания:
– 50 г сливочного масла
– 1 чайный стакан растительного масла
Как готовить пошагово:
1. Замесить тесто. Смешайте воду, дрожжи, соль, добавляйте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто.
2. Отдохнуть. Оставьте на 30–40 минут под плёнкой, чтобы подошло.
3. Разделить. Нарежьте тесто на куски (размером с ладонь) и слегка расплющите в пластины (не в шарики).
4. Замочить в масле. Смешайте растопленное сливочное

Как приготовить вкусный домашний плов

Ингредиенты:
- Рис - 500 гр
- Мясо (свинина) - 500 гр
- Морковь - 500 гр
- Лук - 500 гр
- Чеснок - 1 головка
- Приправа для плова - 1 ст.л. с горкой
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 100 мл
- Казан 3 литра.
Приготовление:
1. Для приготовления нам понадобятся: рис, мясо (у меня это свинина), морковь, лук, приправа для плова, чеснок, соль и растительное масло.
2. Итак, подготовим ингредиенты. Лук я нарезаю четвертькольцами, морковь – соломкой. Мясо у меня из свиного ошейка, с прослойками жира, которые при приготовлении будут топиться и, как растительное масло,