Любовь Анатолий Менякины

Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима

Кулич по старой производственной рецептуре из советского профессионального кондитерского учебника "Технология приготовления мучных кондитерских изделий". Очень нежный, сдобный, очень вкусный кулич. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 500 г муки 200 мл жидкости (1/3 воды и 2/3 молока) 200 г сахара 125 г сливочного масла 4 крупных яйца (180 г) 7 г сухих быстродействующих дрожжей или 25 г свежих дрожжей 2 г соли 15 г ванильного сахара (у меня с натуральной ванилью) изюм, орехи, цукаты по вкусу желток и немного молока для смазывания кулича перед выпечкой Размер моих форм: диаметр 12 см, высота 12 см. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вот так выглядит рецепт в учебнике Муку просеиваем. Половину муки откладываем, на оставшейся половине заведем опару. Всыпаем дрожжи и хорошо размешиваем. В воде растворяем 1/3 столовой ложки сахара из общей нормы и вливаем к муке с дрожжами. Вливаем теплое молоко и размешиваем до мягкого теста. Присыпаем опару мукой, накрываем и оставляем на 15-20 ми

Вы только что услышали диагноз «грыжа межпозвонкового диска». В голове паника, картинки из интернета, страх перед инвалидностью и немедленной операцией. Невролог выписывает список лекарств длиной в рулон, а знакомые в ужасе шепчут: «Срочно иди к остеопату / на карипазим / к костоправу, иначе будешь хромать!». Стоп. Выдохните. А теперь - главная новость, которую многие врачи забывают сказать четко: в подавляющем большинстве случаев ваш организм прекрасно справляется с грыжей БЕЗ операции. Более того - он запрограммирован на это. И все те «чудодейственные» методы, на которые вы готовы потратить десятки тысяч, чаще всего просто совпадают по времени с естественным процессом исцеления. Давайте разберемся, как это работает, почему крупные грыжи уходят быстрее мелких, и как не стать жертвой «целителей», которые наживаются на вашем страхе. Главное слово, которое вам нужно запомнить - резорбция (от лат. «resorbeo» - поглощаю). Это не медицинская магия, а доказанный биологический процесс. Ваш

Пролейте этим дешевым средством муравейники или места кучкования муравьев – и вредителей быстро не станет. Если муравьи на вашем участке не создают проблем, то, конечно, травить их не стоит. Но если они, как и кроты, в какой-то момент начинают портить вам и вашим растениям жизнь, то они переходят в стан вредителей. А раз такое дело, то с ними нужно бороться. Они могут подчистую обглодать нежную рассаду растений, за семена которых вы заплатили немалые деньги. Могут расселить и доить тлю на ваших розочках или смородине. Можно, конечно, выбрать для борьбы с ними отпугиватели. Мне нравится, как действует корица. Ею посыпала огурцы и кабачки в мешках в теплице. Достаточно пару щепоток. Но понимаю, что корицы на весь огород не наберешься. Такой способ услышала от нашего местного именитого садовода. По его словам, плодовые деревья и кусты от муравьев, а также мышей и личинок майских жуков может защитить овечья шерсть ☝ Но нужна немытая. Горсть такой немытой овечьей шерсти следует закопать на