Левая колонка

Людмила Мухаметова

Последний визит: 20:52

Gif

Фильтр

Густой Домашний Кетчуп на зиму от Ольги Шобутинской. Без крахмала: стал хитом в прошлом сезоне и всем понравился!

Кетчуп:
Очень важно выбрать правильные помидоры, мясистые, плотные и не сочные, чтобы внутри было мало семечек. Я беру сливки, сейчас как раз их сезон.

*2 кг помидоров
*250 гр лука
*250 г яблок ( летних сортов)
*1 сладкий болгарский перец ( можно добавить ещё 1/4 стручка острого перца)
*1/4 головки чеснока

В большую кастрюлю складываю порезанные помидоры, лук, перец, яблоки и чеснок.

Переношу на плиту. Варю овощи 1,5 часа, помешивая время от времени. В конце нужно следить чтобы масса не приставала ко дну кастрюли.

Мокрые чистые банки складываю на противень и включаю духовку