Светлана Насонова ( Мартьянова)

Густой и стабильный крем для «Сметанника» получается из отвешенной сметаны. За день до приготовления торта поместите дуршлаг в ёмкость большего размера, выстелите дно сложенной вдвое марлей, выложите на марлю сметану, накройте концами марлевого отреза и уберите в холодильник на ночь. За это время сыворотка стечёт, а в марле останется густая сметана. Включите разогреваться духовку на 170 ºC. В чаше взбейте миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности. На это потребуется примерно 5 минут. Добавьте сметану, аккуратно вмешайте лопаткой или миксером на низкой скорости. В отдельную ёмкость просейте муку, разрыхлитель и соду, добавьте соль, перемешайте. Вмешайте сухие ингредиенты в тесто миксером на низкой скорости. Разделите тесто на две части. В одну добавьте просеянный какао-порошок и воду. Перемешайте миксером или лопаткой движениями снизу вверх. Подготовьте две одинаковые формы для выпечки диаметром 18-20 см. Выстелите дно каждой пергаментом, стенки не смазывайте. Наполните фо

Не всегда за сладким стоит тянуться к привычным покупным лакомствам. Иногда меньше — это именно тот случай, когда получается лучше всего. Откройте для себя, как приготовить настоящий десерт без лишних калорий, при этом не лишая себя удовольствия! Пожалуй, все мы привыкли считать, что домашнее мороженое обязательно требует долгой возни или огромного количества ингредиентов. Но что, если пересмотреть взгляды на этот десерт с другой стороны? Есть способ насладиться изысканной сливочной текстурой и богатым шоколадным вкусом, не прибегая к сахару и молочной сгущёнке. Сегодня многие задумываются, как снизить количество добавленного сахара в рационе без ущерба для удовольствия. В этом рецепте шоколад и сливки становятся союзниками, ведь в качественном тёмном шоколаде уже содержится достаточно натуральных углеводов, чтобы мороженое вышло сладким и насыщенным. Этот вариант особенно понравится тем, кто придерживается сбалансированного питания или ищет быстрый десерт без хлопот. Мороженое, каким

Для того чтобы у вас было завались урожая крупной сладкой черной смородины не надо никаких сложностей. Точно не надо при посадке кидать в ямку тухлую рыбу, хлебные корочки и т.п., что любят советовать наши садовые "блогеры". Блогеры пишу в кавычках, потому что настоящий блогер плохого не посоветует. Итак, давайте разберемся по пунктам, как получить хороший урожай крупной ягоды. Сорта черной смородины Да, надо начинать именно с этого. Для хорошего урожая смородины надо подобрать хорошие сорта крупноплодной смородины. И подобрать их надо, чтобы они точно были районированы в вашем регионе. Потому что даже самый лучший сорт, самый крупный и сладкий, если он не подходит для вашего региона, посадить, конечно, можно. Но это, как в лотерею - повезет, не повезет. Поэтому если очень хочется посадить можно, но не делать на него ставку. А потом будет приятное удивление. Ну или, "так я и знал, ничего не выйдет". Хорошие и проверенные сорта Лентяй, Санюта, Селеченкая. Но обязательно прочитайте для