Светлана Доценко(Крученюк)

10 вкусных идей из баклажанов

1. Ореховые рулетики из баклажанов
Потрясающая пикантная закуска готовится считанные минуты. Удачное сочетание всего нескольких ингредиентов принесет вам истинное наслаждение!
Ингредиенты:
баклажан – 4 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
грецкие орехи – 200 г,
майонез – 2-3 ст.л.,
зелень – пучка,
молотый кориандр – ч.л.,
растительное масло,
соль.
Способ приготовления:
1. Баклажаны помойте и нарежьте на продольные ломтики толщиной 5 мм. Присыпьте солью и оставьте на 40 минут. Затем обжарьте ломтики с двух сторон.
2. Измельчите в блендере зелень и орехи. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез и кориандр. Перемешайте начинку. Посолите по вкусу. На край