Катерина Глинка

Салат с хрустящими баклажанами

1 баклажан
2 помидора
1 ст.л. кукурузного крахмала
творожный сыр/фета/сиртаки
1 ч.л. кунжута
кинза
соль
масло для жарки ( 100...150 г)
сладкий соус чили ( у меня ещё + устричный соус)
автор: "Ольга Шобутинская"

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ "СНЕЖНЫЕ"

Ингредиенты:
Помидоры
Чеснок
Перец чёрный горошек
Маринад на 1 литр воды:
1 ст. л. С горкой соли 35 гр
4 ст. л. Сахара 100 гр
Уксусная эссенция 70% 1 ст. л
Или 7 ст. л. 9% уксуса
автор: Камчатникова Татьяна

Закусочные Огурчики

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы-1 кг
- Чеснок-4 зубчика
- Соль-1 ст/л
- Сахар-1 ч/л
- Перец Чили-0,5 по желанию
- Укроп