
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Маленькие колбаски (Мититеи). Отличаются от котлет и формой, и составом, и вкусом.
Маленькие колбаски-котлеты из фарша, их еще называют Мититеи. Они отличаются от котлет не только формой, но и составом. В фарш обязательно добавляется сода, благодаря чему котлетки-колбаски получаются нежными и пышными. Секрет вкусных мититей — в правильном фарше, пряностях и способе приготовления. Рецепт: Фарш -500гр. Сода -1/3ч.л. Соль -1/2ч.л. Крахмал -1ч.л. Чеснок -2-3зуб. Сливки или молоко -2-3ст.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 500гр фарша любого, у меня говядина со свининой, добавляем соль 1/2ч.л., соду 1/3ч.л, 1ч.л крахмала, черный перец по вкусу, измельченный чеснок, 2-3ст.л сливок или молока, хорошо перемешиваем. Теперь нужно фарш хорошо отбить, мне удобно это делать в мешочке, отбиваю минут 5 не меньше. Если есть время можно убрать фарш в холодильник на 1 час, если нет приступаем к приготовлению сразу. Берем 40-50гр фарша и формируем колбаски, для лучшего результата руки смачиваем в воде. У меня всегда получается 10-11 шт. Берем сковороду налива
Показать еще
69 комментариев
782 раза поделились
9.8K классов
- Класс
Поделилась заметкой
51K комментариев
18K раз поделились
340K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
184
- Зоя Бакун (Каминская)Макеевка
- Дмитрий ПохилецДоброполье
- Наталья Гаврилова (Кравец)Макеевка
426
- История в лицах31458 подписчиков
- Сад огород Дзен10427 подписчиков
- Про Город Нижний Новгород2021 подписчик
- Садовый центр Green Space9150 подписчиков
- Сад - Огород24025 подписчиков