Aлександр Назаренков

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Aлександр Назаренков

16 июл 2025

Поделился темой

Хозяюшка ツ

Кабачки в остром соусе на зиму

Дорогие хозяюшки!
Эти кабачки — настоящая находка для зимних ужинов! Они получаются ароматными, слегка острыми и очень вкусными. Такая закусочка отлично подойдёт и к картошечке, и к мясу. Заготовьте пару баночек — и зимой будете себя благодарить!

Ингредиенты (на ~3 литра готового салата):

Кабачки – 3 кг
Горький перец – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Чеснок – 100 г
Уксус 9% – 1 стакан
Растительное масло – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Соль – 2 ст. л.

Приготовление:
Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте.
Кабачки нарежьте ломтиками или тонкими кружочками.
Морковь и чеснок прокрутите через мясорубку.
В большой таз или кастрюлю влейте масло, укс