Левая колонка

авинер васюков

Последний визит: 00:43

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

авинер васюков

8 дек

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Кулинарные записки обо всём

Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном. Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky

218K участников

авинер васюков

8 дек

Поделился темой

Магия вкуса

Минтай в кляре — нежная рыбка под золотистой корочкой

Простой и очень удачный способ приготовить минтай так, что его едят даже те, кто «рыбу не особо». Внутри — сочная, нежная рыбка, снаружи — воздушный сметанный кляр с хрустящей корочкой. Идеально к ужину, с картофелем, соусом или свежим салатом.

Ингредиенты:

Филе минтая — 0,5 кг
Сметана — 3 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 50 г
Соль — по вкусу

Приготовление:
Взбейте яйца со сметаной и мукой до получения густого кляра. Посолите по вкусу.
Филе минтая нарежьте тонкими полосками.
Обмакивайте кусочки рыбы в кляр и обжаривайте во фритюре до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовую рыбку выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жи