Павел Юруш

Шоколадная нуга — десерт, который одновременно роскошен и прост. В этом рецепте классическую сладость дополняют фундук и вяленая вишня — насыщенные, контрастные ингредиенты, создающие гармоничное послевкусие. Лакомство идеально подойдёт для праздничного стола или в качестве домашнего подарка. Время приготовления 40 минут + 4 часа на охлаждение Сложность средняя Калорийность около 450 ккал на 100 г Шаг 1: Подготовьте форму Застелите форму (размер примерно 20×20 см) пищевой плёнкой или бумагой для выпечки. Оставьте свисающие края, чтобы потом было легко достать нугу. Шаг 2: Растопите шоколад В сотейнике на водяной бане или в микроволновке растопите темный и молочный шоколад. Добавьте сливочное масло, сливки и мёд. Размешивайте до получения однородной, глянцевой массы. Шаг 3: Добавьте вкус Снимите с огня, добавьте щепотку соли и ваниль. Вмешайте обжаренный фундук и вяленую вишню. Можно добавить и немного апельсиновой цедры — она освежит вкус. Шаг 4: Охладите Вылейте массу в подготовле

Шоколадная нуга — десерт, который одновременно роскошен и прост. В этом рецепте классическую сладость дополняют фундук и вяленая вишня — насыщенные, контрастные ингредиенты, создающие гармоничное послевкусие. Лакомство идеально подойдёт для праздничного стола или в качестве домашнего подарка. Время приготовления 40 минут + 4 часа на охлаждение Сложность средняя Калорийность около 450 ккал на 100 г Шаг 1: Подготовьте форму Застелите форму (размер примерно 20×20 см) пищевой плёнкой или бумагой для выпечки. Оставьте свисающие края, чтобы потом было легко достать нугу. Шаг 2: Растопите шоколад В сотейнике на водяной бане или в микроволновке растопите темный и молочный шоколад. Добавьте сливочное масло, сливки и мёд. Размешивайте до получения однородной, глянцевой массы. Шаг 3: Добавьте вкус Снимите с огня, добавьте щепотку соли и ваниль. Вмешайте обжаренный фундук и вяленую вишню. Можно добавить и немного апельсиновой цедры — она освежит вкус. Шаг 4: Охладите Вылейте массу в подготовле