Татьяна Трофимова-Иванова

Вкусная выпечка вполне может стать полноценным обедом или ужином. Благодаря богатой начинке из капусты, яиц и свежей зелени блюдо получается очень питательным. Главное, шинковать капусту нужно очень тонко, чтобы она успела пропечься и стала мягкой. ⠀ Ингредиенты (на 6 порций): • Пшеничная мука хлебопекарная — 3 стакана (390 г); • Сливочное масло — 50 г; • Сметана — 200 г; • Куриное яйцо — 2 шт. (120 г); • Оливковое масло — 2 ст. л. (34 г) ⠀ Для начинки: • Капуста — 400 г; • Куриное яйцо — 2 шт. (120 г); • Зеленый лук — 0.5 пучка (25 г); • Укроп — 1 пучок (15 г); • Специи — по вкусу ⠀ Рецепт: 1. Подготовьте форму для выпекания, венчик или миксер.Кочан капусты промойте, удалите все загрязнения и верхние листья. Яйца, укроп и лук вымойте. Обсушите зелень бумажным полотенцем. 2. Насыпьте муку в глубокую миску, добавьте соль.В другой емкости венчиком или миксером взбейте два яйца. Добавьте их в муку. 3. Добавьте в миску сметану. 4. Сливочное масло растопите любым удобным способом: на водяно