Аня Чеботарева

Пробовали замораживать их кубиками, кружочками и в овощных смесях, но, к сожалению, всё это шло в утиль. Но вот, совершенно случайно, мне удалось провести удачный эксперимент! Итак, баклажаны из морозильника. Рецепт: Берем баклажаны — от одного до ведра. Нарезаем их кружочками. Солим и оставляем, чтобы они пустили сок. Промываем и обсушиваем. Добавляем немного масла, все тщательно перемешиваем и раскладываем на противень. Ставим под гриль, если его нет — используем обычный режим верх-низ. Запекаем до золотистой корочки. Остужаем, упаковываем в порции — сколько вам нужно на один раз? (У каждого своя норма). И всё — в морозильник! Зимой достаем, размораживаем и готовим бутерброды или любые другие блюда по вашему вкусу — наслаждаемся! Вкус будет как только что из духовки. P.S. Если нет духовки, можно жарить. Можно нарезать не кружочками, а полосками — тогда их можно заворачивать в рулетики. Начинка — сыр, творог, творожный сыр, майонез с чесноком, можно всё смешать, добави