Татьяна Прокопьева (Леонова)

Пасхальный кулич с изюмом - самый простой и проверенный рецепт

Ингредиенты на 3 кулича средних размеров: * 4 яйца600 мл. молока * 200 гр. сливочного масла * 100 гр. свежих дрожжей или 30 гр. сухих активных * 400 гр. сахара * 1,5 кг муки * 1 ч. л. соли * две горсти изюма Как готовить: 1. Дрожжи развести в стакане теплого молока вместе с тремя столовыми ложками сахара. И оставить пока они не образуют пенную шапочку. 2. К дрожжам влить оставшееся обязательно теплое молоко и растопленное сливочное масло. Сюда же остатки сахара, яйца и соль. Перемешать до однородности. 3. Постепенно всыпаем почти всю просеянную муку, кроме 1-1,5 стаканов. муки. Замесить однородное тесто. 4. Миску смазат