Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 13:59
Фильтр
Поделилась заметкой
Золотое правило квашеной капусты 
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминов 
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты) Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке.
Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!).
Переминаю руками, пока не появится сок.
Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю.
Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня.
Когда появляется кислинка — убираю в холодильник 
В итоге получается хрустящая, ароматная и оПоделилась заметкой
Золотое правило квашеной капусты
Квашеная капуста — идеальная закуска и кладезь витаминов
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Главное — соблюдать простое золотое правило: на 1 кг капусты всегда берём 20 г соли
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 кг Морковь — 1 шт. Соль крупная — 20 г (2% от веса капусты) Как готовлю:
Нашинковываю капусту, морковь натираю на тёрке. Добавляю соль — ровно 20 г на каждый килограмм (это важно!). Переминаю руками, пока не появится сок. Укладываю в банку или горшок, плотно утрамбовываю. Накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на 2–3 дня. Когда появляется кислинка — убираю в холодильник В итоге получается хрустящая, ароматная и оПоделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
459
- Наталья Шлепова(Червакова)г. Орехово-Зуево (Московская область)
- Дмитрий ФедоренкоОрехово-зуево
80
- Счастье в простом !44325 подписчиков
- РУСЬ ИСКОННАЯ16028 подписчиков
- AHSHEVA45390 подписчиков
- "Будем добрее"231 подписчик
- АВЗ. Здоровье животных119811 подписчиков