Юлия Волоха

Что какао делает с телом, почему его стоит добавить в здоровый рацион, как оно помогает при заболеваниях и еще 5 причин начать любить какао прямо сейчас! Натуральный порошок какао-бобов содержит очень большое количество полифенолов, которые через антиоксидантные каскады способны снижать кортизол. Кортизол, гормон стресса, резко повышается в ответ на стрессовые ситуации, заставляя сердце быстрее биться, поджелудочную — выбрасывать больше инсулина, мышцы и печень — отдавать глюкозу (мобилизует тело): все, чтобы мы могли реализовать древнейшую стрессовую реакцию и “дать сдачи или убежать”. Если стресс не реализуется, а в большинстве случаев, современному городскому жителю вряд ли необходимо “убегать от мамонта”, кортизол остается перманентно повышенным, что приводит к разрушительным последствиям для организма. Напиток какао помогает снизить агрессивный кортизол в крови и отрегулировать его выработку. Какао-порошок содержит ряд химический соединений — триптофан, кофеин, серотонин, флавон

В один из вечеров обычный ужин может неожиданно превратиться в маленький шок. Когда открываешь холодильник и видишь привычные продукты, кажется, что всё под контролем. А потом приходит врач-онколог, с пятнадцатью годами опыта за плечами, и говорит: «Ты понимаешь, что ешь?» И эти слова – не просто звук. Они резонируют громче детского смеха, громче булькающего чайника, громче телевизора, который всегда что-то кричит. С этого момента холодильник перестает быть обычным шкафчиком. Он превращается в маленький сейф, от содержимого которого зависит жизнь. И вот начинаешь смотреть на привычные продукты совсем другими глазами. Продукт №1. Куриный обман Все знают эту «куриную грудку». В голове сразу – спортзал, салат, худеющие девушки с контейнерами. На деле – совсем другая история. В 1950-х курица набирала вес за 84 дня. Сегодня – за 35. Месяц с небольшим – и цыпленок уже двухкилограммовый. «Это уже не птица, а фабрика на ножках», – смеётся врач, но в глазах – серьёзность, которая пробирает до к