
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Вот уже третье лето я готовлю икру из переросших огурцов тазами: никакой стерилизации, всё очень просто (банки храню в квартире)
Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает - и если у меня огурцы переросли, то я их не выбрасываю и готовлю на зиму вот такую вкусную и ароматную икру. Как готовлю: Лук нарезаю мелким кубиком. Ставлю таз на огонь и наливаю 0,5 стакана растительного масла и обжариваю лук до прозрачного состояния. Добавляю натертую морковь к луку и обжариваю овощи несколько минут. Перец нарезаю, добавляю и обжариваю несколько минут. Помидоры разрезаю на 2 или 4 части в зависимости от размера. И измельчаю с помощью блендера до состояния пюре. Добавляю к овощам и продолжаю тушить овощи, периодически
помешивая.
Для этого рецепта подойду любые огурцы: переросшие, кривые, любая не кондиция. Если у огурцов грубая кожура, то я их очищаю. 2,5 кг огурцов натираю на крупной терке вместе с семечками, у меня они не большие. А если семечки уже большие, перезрелые то их лучше удалить. Перекладываю огурцы в таз и перемешиваю. Добавляю 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек томатной пасты, п
Показать еще
59 комментариев
596 раз поделились
5K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
45
- Елена Давыдоваг. Железногорск
- Алексей МедведевМосква
- KATIA STEPINAг. Дмитриев-Льговский (Дмитриевский район)
- Александра Мухлынина (Скрипко )Нововоронеж
56
- Пусть все знают100909 подписчиков
- В саду у Валентинки112200 подписчиков
- Курск «Друг для друга» газета Курская область24658 подписчиков
- Татьяна Шевченко93536 подписчиков
- Первый по Курску90712 подписчиков

