татьяна васильева(Мажухина)

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра

Любите торт "Молочная девочка"? Тогда сегодняшний торт вам точно придётся по вкусу. По названию сразу становиться понятно, что торт "Карамельная девочка" это похожее лакомство, только на основе не обычного сгущенного молока, а варёной сгущенки. Такой тортик украсит любой праздник, а его аппетитный разрез покорит своим богатым послевкусием. Внутри нежные и невесомые коржи с тающим во рту сметанно-творожным кремом. Вроде бы просто, а как вкусно! Чтобы понять удивительный вкус этого торта, нужно приготовить и попробовать. А готовить всё очень легко, и что самое главное быстро, не нужно раскатывать коржи или взбивать до пышности тесто, как на бисквит. Замесили, перемешали, размазали по пергаменту и в духовку. Обязательно попробуйте! ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В ТЕЛЕГРАМ ИНГРЕДИЕНТЫ: КАРАМЕЛЬ: КОРЖИ: КРЕМ: НАЧИНКА: ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА ✦ Приготовить карамель Если не будете декор

Согласитесь, Новый год — время удивлять не только подарками, но и особым угощением. Ведь когда в доме пахнет чем-то необычным и сладким, сразу становится праздничнее. Сегодня мы раскроем секрет домашнего пломбира: без хлопот, лишних затрат и кулинарных премудростей, но с неповторимым шармом настоящего мороженого. Новогодняя магия в каждой ложке: как приготовить домашний пломбир с ягодами всего за пару минут Пломбир, который стал легендой Каждый из нас помнит вкус мороженого из детства — тот самый, что закупали вагонами на летних каникулах или обязательно ставили на новогодний стол между пирогом и мандаринами. Всегда казалось, что пломбир — вершина кулинарных технологий, а его секреты доступны только фабрикантам и профессиональным кондитерам. Но всё изменилось, когда в мире домашних десертов появился невероятно простой и честный рецепт, где морозилка и миксер превращают обычные продукты в настоящее волшебство. Запах свежей клубники, легкая консистенция и нежная кремовость — домашний п