Анна Коваленко (Максименко)

Соте из баклажанов на зиму

#заготовки 📌 Ингредиенты: Баклажаны – 3 кг Помидоры – 1 кг Сладкий перец – 0,5 кг Чеснок – 100 г Сахар – 3 ст. л. Растительное масло – 1 стакан Уксус (9%) - 100 мл Горький перец – по вкусу 📌 Приготовление: Соте из баклажан, наверное, самая популярная заготовка. Рецептов много, все они чем-то отличаются, но все по-своему оригинальны. По этому рецепту получается очень вкусное соте. Его можно кушать несколькими способами - намазывать на хлеб, в вприкуску с картошкой пюре, или вместо гарнира к мясу. Хранится оно тоже замечательно, прекрасно "доживает" до следующего урожая овощей. Начнем с того, что подготовим все овощи. Нам понадобятся целые баклажаны, желательно м