ольга ананьева

Кабачки активно пошли на нерест и пора заготаливать легендарную и так любимую кабачковую икру. Как по мне это идеальный способ утилизации урожая кабачков, который будет радовать вас зимними вечерами за ужином. Намазать кабачковую икру на горбушку хлеба или просто подать как дополнительный гарнир к котлетке с пюрешкой. Да вы и сами лучше меня знаете как это прекрасно (хотя я с удовольствием почитаю в комментария как вы больше всего любите есть кабачковую икру). Сегодня расскажу как я делую мою самую любимую кабачковую икру. Тут конечно бы не помещала легенда что кум свата двоюродного брата подпив на дружесских посиделках рассказал этот тайный семейный рецепт по которому готовила его тёща, а ей его рассказала соседка племянницы , которая работала поварихой у самого Микояна! Но все гораздо проще, за основу взята классическая ГОСТовская советская кабачковая икра, которую я немного подправил на свой вкус и технологию удобную для, себя. Так и делаю её уже много лет и всем моим домочадцам, да

А я пеку такие куличи уже много-много лет❗️ Больше всего благодарностей 😍 приходит именно этим моим куличам❗️ Самый простой и самый удачный рецепт куличей. Они воздушные, просто невесомые, бесподобно вкусные.  Читаю комментарии под этим видео рецептом куличей и понимаю, что это один из ваших любимых рецептов куличей у меня на канале Я постаралась максимально упростить классический рецепт приготовления таких куличей, и вы знаете, результат меня очень порадовал. Сегодня у меня для вас самый простой и самый удачный рецепт куличей ПАННЕТОНЕ (с моими небольшими изменениями) Итак начнём.  В отдельную чашу выливаем тёплое кипяченое молоко, выкладываем мёд, добавляем тёплую кипячёную воду, немного коньяка, добавляем сюда же сырые дрожжи и перемешиваем до однородного состояния. Молоко я развожу кипяченой водой, чтобы тесто не было тяжёлым, а коньяк или водку желательно добавлять в качестве дополнительного разрыхлителя. Теперь выкладываем сюда пять желтков и одно яйцо, добавляем сахар и с