Нона нина Фомченкова(Кирюхина)

Маринованные баклажаны с чесноком и перцем на зиму. Вкусная закуска.

Осень - самое время заготовить на зиму баклажаны. Баклажаны в чесночном маринаде - это вкусно и полезно. Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью. Самый быстры и простой рецепт маринования баклажан! Понравится всем!  Баклажаны получаются как грибы, целенькие, ароматные и очень вкусные.
*************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны - 1,5 кг.
Чеснок - 100 гр.
Болгарский перец красный - 350 гр.
Укроп, петрушка - по одному пучку.
Соль - 1 ст.л.
Кориандр, черный перец по вкусу.
Уксус 9% - 80 мл.
Растительное масло - 100 мл.
************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажан