Николай Ширинкин

Даю стопроцентную гарантию, что ни одна живая душа не догадается, какой фарш вы положили в эти пельмени. Вот вроде бы и мясная начинка, а вроде бы и нет!  Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня очередной рецепт очередных пельменей.  В одной из недавних публикаций я рассказывала про пельменное тесто — из муки, воды, щепотки сахара, соли и столового уксуса. Мнения о предложенном рецепте, как водится, разошлись.  Кому-то понравилось, кому-то не очень… 👇 В общем, если вдруг пропустили, и хотите сделать такое тесто, оставляю ссылку на рецепт: Вот именно по этому рецепту я и делала тесто для сегодняшних пельменей, а про приготовление необычной начинки сейчас расскажу. Главный ингредиент здесь — птичьи желудки. Любые! У меня утиные, но с тем же успехом можно взять куриные или индюшиные. Но лучше всё же утиные)) Стоят они на 100 рублей дороже, но зато их не надо чистить, а ещё они по-настоящему мясистые, вкусные, мягкие, да и вообще, смотрите какие кра