Творог (жирность 9%) — 750 г Сметана (жирная) — 500 г Сахар — 3,5 стак. Мука (для теста) — 4,5 стак Мука (для крема) — 4-5 ст. л. Сода — 1 ч. л. Яйца — 5 шт. Лимонная кислота — 1 щепотка Молоко — 1 л Масло сливочное — 100 г Ванилин — 1 пакетик Кокосовая стружка — 3 ст. л. Клубника — для украшения Мята — для украшения
Приготовление:
1. Приготовить тесто для коржей. В миску положить 500 г творога, всыпать 2 стак. сахара и 4 яичных желтка (белки отложить). Массу хорошо перемешать при помощи блендера. 2. Добавить соду, погасив заранее лимонной кислотой. Если творог кисловатый, то можно соду не гасить. Массу оставить на 15 минут. За это время она х