Надежда Ивановна Руфова (Вязакина)

Пирожки с двойной начинкой — мясо и картофель в одном! Очень вкусно

Для теста:
- Картофельный отвар — 300 г
- Мука пшеничная — 430–450 г
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 30 г
Для картофельной начинки:
- Картофель отварной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт. (крупный)
- Укроп — небольшой пучок
- Растительное масло — около 50 г
- Соль — по вкусу
Для мясной начинки:
- Фарш (свиной или говяжий) — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт. (100–150 г)
или
- Томатная паста — 1 ст. л. (без горки)
- Со