Бурлият Шихалиева

Сочные, нежные тефтели со сметанным соусом

Тефтели:
• 500 гр. фарша
• 100 гр. риса
• 1-2 шт. репчатого лука
• 1 куриное яйцо
• 2-3 зуб. чеснока
• Соль, специи по вкусу
• 1 ст.л крахмала
• мука для обваливания
Соус:
• 1-2 шт. репчатого лука
• 1 шт. морковь
• 1/2 болгарского перца
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 2 ст.л. раст. масла
• 500 мл. горячей воды
• Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для фарша соединяем все ингредиенты. Отбиваем массу и формируем фрикадельки мокрыми руками. Обваливаем в муке
2. Для соуса. Обжариваем овощи, добавляем соль, специи, томатную пасту, сметану. Далее добавляем муку, все перемешиваем и заливаем водой.
3.

Сытная и полезная идея! Салат на ужин!

А вы готовите салаты с печенью? Делитесь в комментариях. Ингредиенты:
- Куриная печень 300 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Огурец 2 шт.
- Помидоры Черри 200 гр.
- Салат Айсберг несколько листов
Заправка:
- Оливковое масло 3 - 4 ст.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Печень нарезаем небольшими кусочками и обжариваем 7 минут.
- Добавляем сметану, соль и